DEMI — Ресторан, где важен каждый вечер

ресторан, где важен каждый вечер

Demi открывается каждый вечер всего на несколько часов, чтобы подарить максимум эмоций каждому гостю. Скандинавский минимализм в интерьере, европейский подход к качеству каждого продукта, авторское меню и звуки винила. Каждая деталь — ради совершенства.

забронировать

Ср.-Пт.: 18:00 – 24:00
Сб.-Вс.: 16:00 – 24:00

О нас

Demi — это место, где каждый вечер становится особенным. Мы работаем ограниченное время, чтобы уделять максимум внимания качеству блюд, атмосфере и сервису.

Вдохновленный скандинавским минимализмом и европейскими гастрономическими традициями, Demi предлагает компактное меню с авторскими интерпретациями лучших кулинарных решений. Каждый ингредиент доставляется в объеме, необходимом только на один вечер, чтобы сохранить свежесть и идеальный вкус.

Музыка здесь — не просто фон, а часть атмосферы. По пятницам и субботам зал наполняется эстетичными звуками винила от лучших московских диджеев. В барной карте — тщательно отобранные вина и коктейли, которые раскрывают вкус блюд.

Ресторан расположен в современном бизнес-кластере на Ленинградском проспекте, где всегда есть место для парковки. А для именинников — приятный бонус: 20% от суммы чека возвращается на виртуальную карту.

Demi — гастрономия с характером, где важно не количество, а качество каждого мгновения.

МЕНЮ РЕСТОРАНА

Стартеры

Артишок, сальса из печеного перца, сметана

790 ₽
Буррата, компоте из айвы, грейпфрут, розмарин

790 ₽
Горгонзола с трюфелем, медовая горчица с инжиром, грецкий орех

590 ₽
Ржано-пшеничный тартин, взбитое масло бер-нуазет, соль

390 ₽
Тёплые оливки, апельсиновый дрессинг, розмарин

480 ₽
Хамон из утки, маринованный виноград, бальзамический крем

590 ₽

Закуски

Аргетинские креветки, соус биск, сумах

990 ₽
Парфе из куриной печени, мармелад из зеленых помидоров, фундук

580 ₽
Тартар из говядины, томат, желток конфи, картофельный крамбл

790 ₽
Фрито мисто, айоли из семи трав, лайм

990 ₽
Хумус из вяленых томатов, пикули из перца

580 ₽

Гарниры

Картофель фри с пармезаном и трюфельным айоли

380 ₽
Салат романо на гриле

420 ₽

Салаты

Зеленый салат, крем из кешью с травами, спаржа, фенхель

790 ₽
Салат из томатов, кальмар, взбитый йогурт, имбирный дрессинг

890 ₽

Супы

Луковый суп с сыром грюйер

790 ₽

Горячее

Аньолотти с белыми грибами с грибной эмульсией

780 ₽
Бавет на гриле, печеный лук, мостарда из крыжовника, соус порто

880 ₽
Зеленое орзо с морепродуктами, фенхель

1 090 ₽
Курильский гребешок, мусс из угря, крем из цветной капусты, пудра умами

1 190 ₽
Филе дорадо, соус берблан, эстрагоновое масло

980 ₽
Цыпленок, чимичурри, шпинат, соус жу

880 ₽